Weshalb ich jetzt wesentlich mehr Marmelade koche als früher, habe ich im Ersten Marmeladenjahr schon ausführlich erläutert.
Hinzugekommen ist, dass ich dieses Jahr auch ein bisschen auf Vorrat gearbeitet habe - irgendwann ist das einkochfähige Obst im Supermarkt Mangelware, und dann sitzt man wieder da muss zum (vor allem dank Einkaufsradio) grauenhaften Vollsortimenter pilgern, um genießbare Marmelade für teures Geld zu kaufen.
Dieser Beitrag spielt mit bei der Sommerglück-Linkparty bei Loretta und Wolfgang!
Eröffnet hat den Reigen wieder der Rhabarber. Fabelhaft wenig Arbeit und immer ein gutes Ergebnis (das Dunkelgrüne rechts im Bild ist Bärlauchpesto).
Dann kamen die Erdbeeren - sonst keine Lieblinge von mir, zumindest nicht in gekochter Form, aber jetzt hab ich den Dreh raus. Wenig Zucker und ein bisschen zusätzliche Säure, dann wird das was.
Anschließend Aprikosen. Auch die gehen ganz schnell und einfach, allerdings püriere ich die Marmelade immer.
Rote Johannisbeermarmelade ohne Kerne und ohne Käfer.
Es geht wirklich nichts über eigene Marmelade! Leider hat die Pflaume dieses Jahr nicht getragen, daher fällt die flach. Schade, die war immer besonders lecker.
AntwortenLöschenViele Grüße
Elke
Wow, da hast du ja die gesamte Fülle des Sommers ins Glas gepackt. Hier ist auch schon einiges darin gelandet...zuletzt Zierapfelgelee und auch Brombeer-Heidelbeermarmelade. Ich find es auch immer schön ein Glas als Mitbringsel zu verschenken.
AntwortenLöschenEin sonniges Wochenende - lieben Gruß, Marita
Liebe Centi
AntwortenLöschenDer blinde Passagier hat wirklich viel erlebt oder besser überlebt.
Selbsteingekochte Marmelade mag ich auch und nächsten Monat werden hier die Quitten eingekocht -> Quittengelee.
Dir einen sonnigen Samstag und iebe Grüessli
Eda
Da ist der Sommer ja schon in die Gläser gewandert! Ich glaube, ich muss nächste Woche unbedingt noch auf den Markt und das Angebot nutzen!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Andrea
Liebe Centi,
AntwortenLöschendie Marmelade sieht auf jeden Fall lecker aus, und ich kann mir sehr gut vorstellen, dass Deine Marmelade sehr viel besser ist als jede gekaufte. Und ich finde das gut, dass Du Marmelade selbst machst.
Der Käfer ist wirklich robust, was der alles überstanden hat. RESPEKT.
Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag.
Viele liebe Grüße
Wolfgang
Was musste ich grade lachen, über die Käfergeschichte, obwohl sie ja eigentlich gar nicht zum Lachen ist.
AntwortenLöschenICh koce auch ab und an Marmelade, obwohl ich selber, ausser evtl. mal Orangenmarmelade keine esse. Aber es ist für MArmeladenfreunde immerr ein schönes Mitbringsel.
Mir gefallen Deine Topflappen gut. Sieht man immer seltener, die gehäkelten.
Liebe Grüße
Alke
Die Blau-weißen sind sogar noch von Mama! :-)
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